Vittel : il n’y a plus assez d’eau pour la mettre en bouteilles

Le collectif  Eau 88 est favorable à l’arrêt de l’embouteillage de l’eau par des minéraliers. 

Une enquête publique est ouverte à Vittel (Vosges) sur l’avenir de la nappe souterraine surexploitée, notamment par Nestlé. Pour un collectif local, il s’agit d’une « démarche écocidaire ».

Vittel

Nestlé continue de provoquer des remous à Vittel. La multinationale, qui exploite les nappes de la cité thermale depuis des années, pompe beaucoup trop d’eau. 

Sols

Et les sous-sols se vident peu à peu. « Pour garantir la préservation de ce patrimoine commun inestimable » qu’est l’or bleu, un schéma d’aménagement et de gestion des eaux (Sage) doit être voté pour cadrer les usages de l’eau dans la zone.

Enquête  

En amont de son adoption, une enquête publique est ouverte, jusqu’au 21 février. Mais les solutions envisagées ne satisfont pas (du tout) le collectif citoyen Eau 88, qui parle d’une « démarche écocidaire ».

Les habitants dénoncent depuis longtemps un accaparement de l’eau. Ici, la D165, près de Valfroicourt (Vosges).

Bernard Schmitt

« Le Sage ne résout pas les problèmes Il ne fait que les déplacer », explique Bernard Schmitt, membre du collectif. Pour bien comprendre, un petit point de géologie locale s’impose. 

Gorgés

Les sous-sols de Vittel sont gorgés d’eau, réparties dans plusieurs « poches », appelés des gîtes. Les poches les plus superficielles, très riches en minéraux, sont exploitées par Nestlé Waters et commercialisées sous les marques Hépar, Contrex et Vittel Grande source.

Nappe

En dessous, la nappe des grès du Trias inférieur (GTI) constitue un réservoir « captif », isolé : l’eau y est emprisonnée entre des couches géologiques relativement imperméables.

Ressource

C’est justement cette ressource très pure et peu renouvelable qui a été sursollicitée pendant des années. « On estime qu’il manque au moins 50 millions de mètres cubes dans cette nappe, précise M. Schmitt.

Prélèvement

« Autrement dit, si on arrêtait tout prélèvement, il faudrait cinquante ans pour la remettre en état. » Énorme défi : le Sage en débat vise ainsi à stabiliser le déficit de cet aquifère profond « d’ici à 2027 ».

L’usine d’embouteillage de Vittel-Contrexéville de Nestlé Waters.

Constat

Que dit-il précisément ? Il constate « la nécessité de réduire les prélèvements, d’en assurer une répartition proportionnée, de faire appel à des solutions de substitution et de promouvoir les économies d’eau ».

Crise

Tout le monde doit donc se serrer la ceinture, et en premier lieu Nestlé Waters. La firme a annoncé diminuer ses prélèvements à 200 000 m³ par an, contre plus de 620 000 m³ aujourd’hui.

Geste

Un geste philanthropique ? « L’accaparement de l’eau de Vittel par Nestlé a fait grand bruit, encore plus depuis qu’on a découvert des décharges plastiques dans les environs », rappelle Bernard Schmitt.

Résultat

Résultat, l’eau de Vittel se vendait mal à l’étranger, notamment outre-Rhin. Contrainte de renoncer à ses marchés allemands et autrichiens. Selon les opposants, de présenter ses moindres prélèvements comme un acte écologique fort.

Société

Contactée, la société ne s’est pas encore positionnée, mais assure qu’elle « pourrait participer » à l’enquête publique.

Piste

Autre piste, pour diminuer les ponctions dans l’aquifère profond : pomper ailleurs. À partir de 2024, la ville de Vittel se fournira dans une des poches plus en surface, économisant ainsi 300 000 m³ par an dans la nappe GTI. 

Irresponsable

« Tout le monde se redéploie sur ces nappes plus superficielles de façon assez irresponsable, dénonce Bernard Schmitt. On va augmenter sensiblement les prélèvements sur ces gîtes sans avoir fait les études, avec un risque de sursollicitation. » 

Autorisation 

En clair, on déshabille Pierre pour rhabiller Paul. Car dans le même temps, la préfecture a de nouveau autorisé Nestlé Waters à prélever et pour dix ans 2,6 millions de mètres cubes dans ces nappes superficielles. 

Sécheresse

« En période de sécheresse, on voit déjà des assecs sur les ruisseaux, qui sont censés être alimentés par ces nappes, alors qu’est-ce que ça va donner maintenant ? » s’interroge M. Schmitt.

Collectif

Pour le collectif Eau 88, il n’y a qu’une solution, à terme : « On est favorable à l’arrêt de l’embouteillage de l’eau par des minéraliers, Nestlé ou d’autres », pose M. Schmitt.

Entreprise

L’entreprise emploie aujourd’hui près de 600 personnes, et contrôle directement ou indirectement 80 % de la surface agricole utile autour de Vittel. 

Avenir

« Ça ne peut pas se faire du jour au lendemain, mais on a bien reconverti la sidérurgie lorraine, on devrait pouvoir trouver un autre avenir pour ce territoire ! »